餐饮运营做健康餐品类：4个关键机会与3个避坑提醒
健康餐品类在餐饮运营中正从配角变成主角，2025年美团外卖轻食订单量增长超过60%。文章从成本结构、食材供应链、复购逻辑切入，结合真实门店数据，拆解健康餐的盈利模式和常见误区，帮餐饮老板判断该不该上、怎么上这套产品线。
餐饮爆品未来3年走向：小品类大爆发，先看懂这5个趋势
餐饮爆品正在从大而全转向小品类深耕。未来3年，地方小吃、细分单品、垂直品类将贡献主要增量。本文拆解小品类大爆发的底层逻辑、实操选品方法、真实品牌案例，以及最常见的2个误区，帮助餐饮创业者提前布局，抓住下一轮品类红利。