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餐饮爆品不是靠灵感撞出来的，而是靠基础素材堆出来的。本文梳理爆品打造前必须准备的7类素材：目标顾客画像、成本测算、供应链清单、视觉呈现、传播话术、门店测试方案和迭代机制。每类素材都给出具体操作方法和真实案例，帮你避开凭感觉做产品的坑，让爆品从偶然变成必然。