标签： 利润表

餐饮运营经理每天盯着营业额，却常常忽略利润、现金流和资产健康。本文用一套通俗比喻拆解利润表、资产负债表、现金流量表的核心逻辑，并给出实操分析方法，帮助你把财务视角融入日常巡店决策，避免隐性亏损与现金流危机。