标签： 餐厅布局优化

动线设计直接决定餐厅翻台率高低。本文用真实案例和数据，拆解顾客动线、服务动线、出餐动线对翻台率的具体影响，并给出3个立即可落地的优化方案。如果你正为餐厅排队久、翻台慢发愁，这篇文章能帮你找到问题根源。