标签： 老客留存

餐饮复购率是运营的核心指标，但90%的老板算错了计算口径。本文用3个真实餐厅案例拆解复购率公式、沉默流失预警线和提升策略，帮你从数据底层看懂餐饮生意的增长逻辑。读完你会明白，为什么说复购率比毛利率更决定餐厅生死。