标签： 场景模拟教学

餐饮管理课程学起来费劲，关键问题不在于教材难度，而在于缺少真实场景模拟。本文用3个维度拆解这个困境：课堂与门店的差距、缺失的具体能力、以及3种弥补方法。读完你就能明白怎么把纸上知识变成真本事。