标签： 直营餐饮

2024年蜜雪冰城全球门店超3.6万家，99%靠加盟；海底捞1350家门店却没有任何一家加盟店。同样做连锁餐饮，为什么有些品牌永远只做直营？这篇文章拆解直营模式背后的品控逻辑、品牌溢价和代价，并给你三个判断标准，帮你快速评估自己的餐饮生意该走哪条路。