标签： 餐饮账本

连锁餐饮店开进商场，平均进场成本在100万至300万之间，但真正决定生死的是扣点比例和公区费用。这篇文章拆解商场店的真实账本，从租金抽成、装修摊销到人工损耗，用真实数据帮你算清回本周期，同时避开合同里最常见的5个坑。