标签： 连锁餐饮新品研发

连锁餐饮新品从后厨试吃到全国门店同步上线，中间隔着一条完整的研发管理链条。本文梳理了连锁餐饮新品研发的5个关键环节：概念筛选、中央厨房测试、小范围试吃、菜单工程分析、全国推广，并给出每个环节的实操要点和常见误区。读完你能直接对照自家流程查漏补缺。