标签： 餐饮经营误区

很多人以为餐饮管理最大的成本是房租、人工，但真正拖垮餐厅的往往是一个接一个的错误决策。从选址、菜品定位到营销节奏，每个选择都在烧钱。本文用真实数据和案例拆解，为什么决策失误才是餐饮最大的隐性成本，以及如何用低成本方式验证判断，降低试错风险。