标签： 制度设计

餐饮采购环节的吃回扣问题有多严重？有数据显示，采购腐败能让餐厅食材成本虚高10%-20%。本文从餐饮采购审计的实操角度出发，拆解供应商管理、价格监控、验收流程、账期对账、轮岗制度五大要点，帮你用制度堵漏洞，看完就能落地执行。