标签： 开放式厨房安全

餐厅与厨房分区设计背后，藏着油烟健康、燃气安全、疏散动线三重安全逻辑。美国消防协会数据显示近半家庭火灾源于厨房烹饪，燃气规范也要求厨房独立封闭。本文结合真实数据和设计师观点，拆解分区设计的安全原理，并给出玻璃隔断、地面防滑等可落地的改造方案。开放式厨房该不该做？看完这篇再做决定。