标签： 厨房电气火灾预防

餐饮厨房用电安全是后厨管理的头等大事，尤其是大功率设备管理不当，轻则跳闸误事，重则引发电气火灾。本文结合2024年消防部门公布的餐饮场所火灾数据，梳理了大功率设备线路分配、插座使用、日常自查等5个关键环节，帮你避开后厨最常见的用电隐患，看完就能照着做。