标签： 自建冷链

餐饮连锁冷链物流成本控制让老板们头疼？自建冷库烧钱几百上千万，外包又怕温度失控。本文用真实数据和案例对比自建与外包的优劣，拆解门店密度、品类敏感度、管理能力三大决策条件，最后给出混合模式的具体操作建议。算清这笔账，再决定要不要自建，读完你就有答案。