标签： 门店损耗

餐饮财务运营的核心不只是记账报税，而是帮门店看清钱花在哪、亏在哪。本文结合真实案例，分享三个可落地的损耗控制方法——标准成本卡、日盘点制度、供应商评分体系，并用数据说明如何把食材损耗率从18%降到8%以内。适合餐饮老板、店长和财务阅读，看完就能对照自己的门店行动。