标签： 投资回报期

餐饮财务运营中，新店投资回报期是老板最关心的数字。很多人把总投入除以月利润就算出回本时间，却忽略了爬坡期和隐性成本，导致判断偏差。本文从成本拆分、现金流预测、盈亏平衡点三个角度，讲清新店投资回报期的计算方法，并结合真实数据给出可落地的评估模型。如果你正准备开餐厅或想复盘现有门店，这篇实操指南值得看完。