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餐饮价格表设计图的核心，说白了就两件事：让顾客几秒内找到想点的东西，同时让你最想卖的那几道菜被看见。做法可以拆成五步——分档、排序、排版、写价、打样。这五步走完，一张能直接用的价格表基本就成了。
我见过不少小店，表做得挺好看，顾客站那儿看半天，最后还是问一句：你们招牌是哪个？问题不在美工，在结构。
什么是餐饮价格表设计图？它和菜单设计是一回事吗？
不是一回事。餐饮价格表设计的重点在信息层级，菜单设计的重点在氛围。价格表是让人快速做决定，菜单是让人愿意坐下来慢慢看。搞清楚这个区别，后面五步才不会跑偏。
顾客要的是快速决策
顾客站在收银台前，或者扫码点单的那几秒，脑子里只有一个问题：我该点哪个。你的价格表如果能让他在十秒内圈出两三个，这张表就合格了。反过来，如果他得从头到尾读一遍，那说明层级没做出来。
你要的是把高毛利菜推出去
价格表不只是报价单，它还是你的销售工具。哪几道菜成本低、出餐快、口味稳，就该给它们更好的位置、更大的字号、更清楚的描述。这件事跟良心不冲突，你推的菜只要好吃，顾客也乐意点。
第一步和第二步：菜品怎么分档、怎么排序？
先分档，再排序，顺序不能反。分档决定哪些菜上表，排序决定它们站在哪。这两步做对了，后面的排版基本是水到渠成。
按毛利分三档，别按价格分
把菜品分成主推、常规、陪衬三档。主推档放毛利高又出餐快的，给三到五个位置；常规档是大部分顾客会点的，占一半左右；陪衬档放两三道价格偏高的，用来衬托主推菜的性价比。按价格分档是常见错误，贵的不一定赚，便宜的不一定亏。
排序跟着点单习惯走
人看东西的习惯是从左上往右下走。所以主推菜放靠前栏或者页面中上部，别塞在右下角。还有一个细节：同一类菜放在一起，主食归主食、饮品归饮品，别穿插着排，顾客找起来费劲。
第三步：排版怎么排，顾客才看得清？
排版的目标只有一个：站远一点也能看清菜名和价格。做不到这一点，字体再花哨也没用。餐饮价格表设计图在这一步最容易翻车。
字号和间距怎么定
菜名是主角，字号要较大；价格第二；描述文字最小。行间距留到字号的 1.4 倍左右，太挤会糊成一片。一张 A4 竖版正常放 12 到 18 个菜，超过 20 个就得考虑拆成两张，或者做成一页两栏。
价格和菜名的距离别拉太开
有些设计喜欢把价格对齐到最右边，中间拉一条长长的虚线。看起来整齐，读起来累，因为眼睛要横跨半个页面。稳妥的做法是价格紧跟菜名，或者用点线连起来，控制在两三个字的距离内。
第四步：价格数字怎么写，才不吓人？
价格写法直接影响下单率。同样是 28 块，写成「28」和写成「28.0」，给人的感觉完全不同。这一步花十分钟调整，可能比改十遍图更值。
价格带要拉开
如果所有菜都挤在 25 到 30 块之间，顾客会觉得你没什么特色，也不好凑单。比较自然的做法是留出低、中、高三个价格带，低价的做引流，中间的是主力，高价的拉高客单。三个带之间的差距，一般拉到一倍以上才看得出来。
尾数用 8 还是用 9
尾数怎么选没有标准答案，看你的客群。街边快餐用整数或者尾数 8，显得实在；正餐和饮品用尾数 9 或者 8，接受度也不差。真正要避免的是 27、33 这种不上不下的数字，看着像随手写的。
顺带提一句，明码标价是《价格法》的硬要求，表上的数字必须和实际收费一致，别搞两套价，被投诉一次够你难受很久。
第五步：用什么工具做？有哪些坑要避开？
工具不重要，能导出高清图片就行。Canva、稿定、创客贴这类在线工具都有现成模板，改改字就能用。真正让人返工的，是下面这几个坑。
不会设计软件也能做
选一个竖版或者横版模板，把配色换成你店里的主色，字体统一成两种以内，剩下的就是往里填内容。填完记得导出成 PNG，不要导出 JPG，JPG 压过之后小字会发虚。
三个最常见的坑
- 字号为了塞下所有菜压得太小。解决办法是砍菜，不是缩字。一张表放不下，就做两张。
- 配色太花，红黄蓝绿全上。两种颜色就够，一种主色一种强调色，强调色只用在主推菜上。
- 忘了留白。边距至少留出页面宽度的十分之一，贴着边印出来会被裁掉。
最后一步是打样。先在手机上看一遍，再把图打印成 A4，拿到店门口站两米远看一眼。能看清，就定稿；看不清，回去调字号。这一步花五分钟，能省掉重印几百张的钱。