标签： 七步法

餐饮项目策划方案不是写给投资人的PPT，而是算清这笔生意能不能活的账本。从定客群、选品类、算成本，到餐饮选址、定菜单、定价、试营业复盘，这套七步法把开店流程拆得明明白白，还点出只算毛利、菜单过长等常见坑。餐饮创业想少交学费，不妨按顺序一步步走。完整拆解在正文，读完就能写下自己的需自行评估风险营业额。