标签： 摆摊成本核算

餐饮项目策划方案的核心是算账，不是选品。你先要知道一份卖多少钱、成本多少、一天卖多少份才回本，剩下的才是选什么、在哪摆、怎么吆喝。我见过太多人反着来，先花三千块买设备，出摊三天发现卖不动，设备砸手里。…