标签： 预制菜进校园

预制菜进校园引发热议，学校餐饮项目方案到底该怎么改？文章从供应商准入、菜单公示、陪餐与留样记录三处入手，厘清中央厨房与预制菜的区别，并给出菜品分级、供应商两道门槛、记录合一的落地步骤，帮学校把校园食品安全责任落到人头上。想知道招标文件里哪两句话必须删掉，不妨读读全文。