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小店开业第一天:38 个平方卖了 4200 块,他做对了 3 件事
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38平方米小店开业首日卖出4200元,靠的不是热闹活动,而是备货管理、出餐效率和开业活动设计的三个关键动作:备货只按七成、只推一款引流品、全天盯住出餐时长。这套做法还还原了前一晚和开门前两小时的实操流程,也讲清哪些能抄、哪些抄不了,准备开店的你不妨读完再动手。