标签： 店长职责

餐饮运营经理和店长岗位区别常被搞混，核心在于一个管多店经营结果，一个管单店日常运转。文章讲透运营经理、店长各自的核心职责，分析常见混淆情形，给出三个快速判断问题，还谈到新店筹备例外与店长晋升要补的能力。适合正在做门店管理的餐饮人对照自查，点开全文看具体案例和落地方法。