标签： 校园餐采购

校园餐采购想省出15%成本，关键不在压单价，而是管住买什么、买多少、什么时候买。从品类结构、净料率、库存周转入手，把日订单改成周订单、定好规格、验收看重量温度品相、用台账盯住重复采购，三个月分步落地更稳。想少花冤枉钱，不妨从拉出采购明细、盯紧前二十个单品开始，全文有具体做法。