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进博会落幕，进口食材的采购门槛正在降低，小餐厅也能直连过去只有连锁才谈得下来的货源。从现场比价、试单谈判、起订量破局，到冷链报关和菜单溢价，这篇拆解餐饮采购进口食材的4个新机会与3个容易踩的坑，并给出可落地的试单复盘方法。想少花冤枉钱，点开全文看看。