标签： 采购压价

餐饮采购压价越狠，成本为什么反而更高？关键不在报价单上的单价，而在降级供货带来的损耗、配送账期里的隐性加价，以及断供风险。做好供应商管理，先摸清成本底线，用付款条件换价格，才能实现真正的成本控制。想算清餐饮采购这笔综合账，不妨继续往下看。