标签： 标准化SOP

一位餐饮连锁管理经理复盘从1家店到12家店的实战：单店到连锁的分水岭，是把产品、人、账做成可复制的标准化SOP。开第二家店前，先算清人效、坪效、回本周期，备好能顶班的店长和现金流，少踩门店扩张的坑。完整细节都在全文里。