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餐饮加盟未来三年，拼的不再是拿铺眼光，而是渠道组合能力。外卖平台进入存量博弈，社区小店和档口抢走商场店生意，团购直播打乱价格锚点。渠道账怎么算、复购渠道怎么保、供应链为何成关键，文中都给了具体判断。想调整渠道结构，不妨从这篇开始读起。