标签： 兼职用工

餐饮用工成本逐年攀升，2025年中国餐饮业人力成本占比已升至22.3%。小时工与全职员工如何搭配才能既保证服务质量又控制支出？本文用4个真实案例拆解排班模型、社保成本对比和淡旺季调整策略，帮助餐饮老板在1个月内优化人力结构，实现降本增效。