标签： 减少食材浪费

餐饮采购管理软件能把食材损耗率从9%降到4%左右。本文用3个落地方法解释如何通过采购计划、库存预警和销售预测减少浪费，并附真实火锅店案例。看完就能对照自己门店查漏补缺。