标签： 餐饮年度计划

餐饮连锁运营经理的年度计划常常沦为抽屉文件。本文结合百胜中国、海底捞的真实做法，拆解一套从数据复盘到门店落地的5步制定法，并指出3个最常见的计划失败原因。用Excel和月度OKR就能执行，帮助你在2026年让每一家门店的目标都清晰可见。