标签： 爆品策划模板

餐饮爆品方案策划书不是写给别人看的，而是用来统一团队动作的作战地图。本文拆解一份可落地的策划书模板，涵盖目标食客画像、竞品价格带分析、爆品卖点提炼与成本毛利测算四个关键模块，并指出87%的策划书容易忽略的信息。