标签： 库存优化公式

月营收50万的餐厅月底利润不到2万，问题多半出在排班和库存。本文用3个公式解决：工时需求公式、安全库存公式、再订货点公式。核心逻辑是让排班跟着客流量走，让备货跟着销售数据走。读完文章当天就能算出自己门店的优化空间。