标签： 餐饮招聘培训

餐饮行业人力成本占营收的25%至35%，人员流动率却常年超过60%，人力资源经理的角色因此变得格外复杂。本文从招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系到合规管理，逐一拆解餐饮HR经理的6大核心岗位职责，帮你快速定位岗位价值与管理重点。

新店开业前搭建餐饮团队，核心是搭配合不配合，而不是招没招满。从定岗定编到合练菜单，这篇文章用一套28天时间表，帮你解决前厅后厨协作、标准化落地、人员磨合三大难题。