餐饮管理适合谁学？3类人该学，2类别浪费钱
餐饮管理适合谁学？结论先放这儿：最适合三类人，想从别的行业转进餐饮的、已经在店里带班但全靠感觉的店长、还有自己开小店什么都得管的老板。反过来，只想拿张证、人还没进过厨房的，学了基本用不上。 餐饮管理适…
餐饮营销的5个实用建议：新手先把这三件事做对
餐饮营销这件事，新手最容易把顺序搞反：先花钱买流量，再来琢磨为什么没人进门。我的建议是倒过来做——先弄清门店三公里内住着什么人、他们为什么来、来了还来不来。这三件事想清楚，再谈投多少钱。 我见过太多店…
餐饮连锁课程怎么选？3个阶段带你从入门走到门店运营
餐饮创业者选连锁课程，核心是看它能不能把「入门认知、单店跑通、多店复制」这三段路铺完整。说白了，一门课只教你做菜或者只讲招商加盟，都不够用。你得先搞明白自己卡在哪一段，再决定学什么。我见过太多人一上来…
餐饮运营师进阶课程怎么选？适合有基础的人群
{“title”: “餐饮运营师进阶课程怎么选？有基础的看这4个标准”,”excerpt”: “已经做过几年门店运营…
餐饮爆品方案怎么做？4个步骤从选品到上市
餐饮爆品方案不是拍脑袋定菜，而是从三个月销量数据里挑候选，算清食材成本、出餐速度和损耗，再小范围试卖两周拿真实点单与复购数据，达标后才放大到菜单首页。文章把菜品选品、成本核算、菜单设计和后厨供应链验证拆成四步，也点出定价太低、备货太猛、口味太复杂三个坑。想少走弯路，不妨从文中的销量前十清单开始。
餐饮许可证办理三步走：材料清单和踩坑点一次说清
餐饮许可证办理说白了就三步：先把营业执照和从业人员健康证拿到手，再按清单交材料做申报，最后等市场监管的人上门核查、领证。顺利的话跑两趟就完事，可很多人硬是拖了一个月，卡住的地方基本都在材料没对齐和场地…
连锁餐饮店营销方案怎么选课？管理者必看的4个判断标准
先说结论：连锁餐饮店营销方案要真正落地，管理者最该补的不是投流技巧，而是「怎么把一家店跑通的动作复制到十家店」的能力。选课的标准也就一条——看这门课能不能让你回到门店的第二天，就改掉一个具体动作。名字…
餐饮门店报表怎么读？5 个数字看懂一家店的真实经营
门店报表的核心不是看得多，而是看得少而准。一张日报表上三十几个数字，真正决定一家店死活的通常只有五个：营业额、食材成本率、毛利额、人效、坪效。把这五个看懂，比每天翻十页表格有用得多。 门店报表到底该看…
新手餐饮老板挑餐饮运营课程：4个步骤筛掉不靠谱的课
先说结论：新手餐饮老板挑餐饮运营课程，关键不是比谁家便宜，而是先弄清自己店里缺的是哪一环。选址、产品、复购，缺的东西不一样，该补的课也完全不一样。我的建议是，开店头半年把钱花在算账和拉客上，别的先放一…