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淄博烧烤出圈，靠的不是低价，而是参与感、价格透明和整座城市接住流量。餐饮项目策划方案想复制这套打法，可以从“找一个能拍的动作、把价格摆明面、先让本地人满意、把复购接住”入手，也要避开流量速退和仪式感硬套的坑。如果你正写餐饮策划或餐饮营销方案，不妨看看全文拆解。